HOT ! 銅鍋 (56L) と専用ガスレンジ 業務用 極厚3mm 餡炊き ジャム 練り物 カセットこんろ | 無印良品

カセットこんろ | 無印良品。蒸し器 ステンレス製 燕三条 IH対応 直火 17cm 日本製 せいろ 鍋 2段。CINQ plus | 中村銅器製作所 アルミ段付き鍋（21 cm）。大阪の老舗、株式会社えびすや金物店にて平成26年（2014年12月）に特注・購入した、最高峰のサワリ鍋と専用レンジのセットです。2015年から17年まで2年間ほどお店であんこを炊くため使用していましたが、それからは一度も使用せずに保管しておりました。和菓子の餡炊きやジャム、練り物など、熱伝導を極限まで求めるプロフェッショナルのために製作されました。【銅鍋スペック：地金の力を引き出す「スズ引きなし」】厚さ： 3mm（通常の1.5〜2mmとは比較にならない蓄熱性と安定性）サイズ： 内径550mm × 高さ300mm重量： 約19kg容量： 約56L仕様： スズ引きなし（銅の熱伝導率を100%活かせます）購入当時価格：235,872円【レンジスペック：大容量に対応する専用設計】サイズ： 約幅680mm × 奥行770mm × 高さ830mm（実寸）ガス：天然ガスと表示があるので「都市ガス」となります。特徴： 19kgの鍋と50L超の食材を支える堅牢なフレーム。高火力で均一に加熱可能な専用バーナー。購入当時価格：136,080円・木製鍋蓋もセットでお付けいたします。・使用に伴う変色や小傷はございますが、3mmという極厚仕様のため、一生ものとしてお使いいただける剛性を持っています。・出品にあたり、可能な限り清掃・磨き上げを行っております。・現在、銅の地金価格および職人工賃が2014年当時より著しく高騰しており、同様のセットを今から特注すれば購入当時より高くなると思います。大切に引き継いでいただける方にお譲りいたします。【配送について】重量物かつ高額商品のため、プロの梱包・配送サービス「梱包・発送たのメル便」にて細心の注意を払ってお届けします。---------詳しくは写真をご覧ください。写真に写っているものが全てとなります。画像をご参考の上、中古現状品という事を十分にご理解いただき、よくお考えの上ご購入をお願いいたします。☆気持ちの良い取引をしたいと思いますので、プロフィール欄を是非ご一読くださいますようお願いいたします。お問い合わせ頂きました商品です。#和菓子 #製餡 #ジャム作り #銅鍋 #プロ仕様 #えびすや金物店ガス種類...都市ガス用口数...1口。中村銅器製作所（なかむらどうきせいさくじょ）】アルミ 行平鍋 20cm。専用【新品】HASAMI PORCELAIN ハサミポーセリン プレートボウル。SANEI シングル混合栓 キッチン用。オールドパイレックス耐熱ガラス製 ティーポット6cup アメリカンビンテージ。アサヒ　ビールサーバー　ダブル減圧弁　新品。及富 南部鉄器 急須 瓢 ひさご 鉄瓶 0.5リットル。ニ*ー様 46297IE0 GROHEグローエキッチンスプレーヘッド。業務用真空パック器。マルゼン フライヤー 油缶 セット。【新品・未使用】ドテラ 住宅用合成洗剤 3本セット　オンガード　クリーナー。KNEADER(日本ニーダー)発酵器　PF102。アイリスオーヤマ IRIS OHYAMA ホームベーカリーIBM-020。現地引取限定　　Yチェア　リプロダクト。バーマット 5枚セット Red Bull 他 まとめ売り。本格ソーダサイフォン ステンレス製 NTG 日本炭酸瓦斯。豆出品です。No.17